Winterberg
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{"_id":"66df2634bc99596fa55fcd08","title":"Bier-Erlebnispfad","slug":"66df2634bc99596fa55fcd08","manualSlug":false,"hidden":false,"active":true,"principal":"8c624905-ff3c-4114-8c65-24457a424477","additionalPrincipals":[],"geo":{"lat":51.110568,"lng":8.621477},"state":{"lastAscent":"","lastDescent":"","firstAscent":"","ascent":47,"descent":47,"seasonStart":null,"seasonEnd":null,"state":"","stateInfo":"","avalancheLevel":"","lastSnowFall":null,"drivingTime":"","hasSnowMaking":false,"hasValleyRun":false,"lakeTemperature":"","waterQuality":"","difficulty":"","trackType":"","walkingTime":"00:45","floodlightAt":[],"floodlightFrom":"","floodlightUntil":"","lastTimeGroomed":"","lastDateGroomed":null,"length":2948,"lowestHeight":381,"highestHeight":425,"snowTexture":"","pathCondition":[""],"bestSeason":["mar","apr","mai","jun","jul","aug","sep","oct"],"location":[""],"slopeCondition":"","weatherCondition":"","sight":"","condition":0,"experienceFactor":0,"landscapeFactor":0},"route":{"gpx":{"url":"https:\/\/www.outdooractive.com\/download.tour.gpx?i=805811258","title":"66df2634bc99596fa55fcd08"},"description":{"startingPointDescr":"Wanderportal Hallenberg","destination":"Wanderportal Hallenberg","directions":"\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 1, Kump\/Marktplatz Start- und Endpunkt: \u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EWo stand das \u00e4lteste st\u00e4dtische Brauhaus im Sauerland? Tats\u00e4chlich in Hallenberg! Im Jahr 1543 verbot der K\u00f6lner Erzbischof als Landesherr im Herzogtum Westfalen h\u00f6chst selber alle Importe dieses Grundnahrungsmittels aus dem Ausland.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 2, Burgplatz: \u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EHier, am Platz der Hallenberger Burg erinnert ein kleiner Hopfengarten an die Brautradition der Stadt. Zwar musste man f\u00fcr das urspr\u00fcngliche Hallenberger Bier notgedrungen auf Hopfen verzichten. Stattdessen kam neben Gerstenmalz eine heimische Pflanze in die Braupfanne, Wilder Majoran.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 3, Am Brauhaus\/Felsenkeller: \u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EDas nennt man Vorsorge: Schon ein Jahr vor dem Abbruch des alten st\u00e4dtischen Brauhauses am Marktplatz hatten die Stadtv\u00e4ter f\u00fcr Ersatz gesorgt: Au\u00dferhalb der Stadt, hier am Weife-Fluss, lie\u00dfen sie 1831 eine neue st\u00e4dtische Brauerei errichten.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 4, Weiferweg\/Grabenstra\u00dfe:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EDie Miniaturausgabe des Aussichtsturms auf dem Heidekopf, 2006 anl\u00e4sslich der 775-Jahrfeier der Stadt hier errichtet, markiert den Standort einer weiteren Hallenberger Braust\u00e4tte, der Privatbrauerei Pauli.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 5, Eish\u00e4uschen:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003Ef\u00fcr wohltemperierten Biergenuss sorgte fr\u00fcher das Eish\u00e4uschen. Sozusagen ein K\u00fchlschrank absolut CO2-neutral, ausschlie\u00dflich mit erneuerbarer Energie betrieben. In frostigen Wintern\u00e4chten wurden Eisbl\u00f6cke aus den Fl\u00fcsschen Nuhne und Weife herausges\u00e4gt und hier im Eish\u00e4uschen eingelagert.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 6, K\u00fcferscheune:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EBrauer brauchen Bierf\u00e4sser. Und das Holzfass ist einer der \u00e4ltesten Vorratsbeh\u00e4lter f\u00fcr Getr\u00e4nke, nach der Amphore und dem Schlauch aus Tierb\u00e4lgen. In der Bierstadt Hallenberg bildete sich daher schon im 17. Jahrhundert eine Zunft der K\u00fcfer (auch B\u00f6ttcher oder Fassbinder genannt).\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 7, Nuhne\/Struth:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EWasser: Unverzichtbarer Grundstoff beim Bierbrauen. Und unser wertvollstes Lebensmittel. \"Goldene Steine\" am Flussbett symbolisieren seine Wertigkeit.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 8, Hopfen- & Gerstenfelder:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EBier hat nur vier Zutaten - jedenfalls wenn es nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut ist. Auf die Qualtit\u00e4t jeder einzelnen kommt es an: Hopfen, Malz, Wasser und Hefe. Die Zutaten f\u00fcr die Hallenberger Biere werden hier auf den Hallenberger Feldern angebaut.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 9, M\u00fchlengraben:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EDie Bierflasche - heute als Biergef\u00e4\u00df nicht mehr wegzudenken. Doch sie ist eine ziemlich junge Erscheinung in der jahrhundertealten Biergeschichte.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EStation 10, Brauhof Hallenberg:\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EGutes Bier hat in Hallenberg eine lange Tradition. Sein legend\u00e4rer Ruf eilte ihm sp\u00e4testens seit 1543 voraus: \"Das Hallenberger Bier ist k\u00fctt (gutes) Bier, es drecket em die \u00d6gen zu.\" Auf unserem Rundgang zu markenten St\u00e4tten der Hallenberger Brautradition k\u00f6nnen Sie dem nachsp\u00fcren.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EDie handwerkliche, regionale Brauerei, ge\u00f6ffnet Montag - Freitag von 08.00 - 16.00 Uhr, Freitag und Samstag 16.00 - 19.00 Uhr, Bierverkauf, Besichtigungen nach Anmeldung.\u003C\/p\u003E"}},"categoryGroup":"6049be79dcd565001178b336","categoryType":"6049bc23dcd565001178b270","category":"6049bed2b42c5b0011172979","additionalCategories":["6049bed2b42c5b0011172979"],"searchTerms":[],"contact":{"showContact":"","name":"","additionalAddress":"","address":"","zip":"","city":"","district":"","country":"","phoneNumber":"","mobileNumber":"","eMail":"","website":"","contactEMail":"","differentContactAddress":""},"address":{"country":"Deutschland","name":"","additionalAddress":"","address":"","zip":"","city":"","district":"","phoneNumber":"","mobileNumber":"","eMail":"","website":"","contactEMail":""},"description":{"description":"\u003Cp\u003EDer Bier-Erlebnispfad zeigt, was f\u00fcr die Herstellung von Bier wichtig ist. Warum Bier im Mittelalter Teil unserer Kultur wurde. Und wie es dazu kam, dass man im sauerl\u00e4ndischen Hallenberg schon um 1543 Bier braute.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EEs begegnen Ihnen ein K\u00f6lner Erbzischof, der seine Hallenberger Untertanen zum Brauen zwang, Ratsherren, die die Qualit\u00e4t des Bieres anhand seiner Klebekraft auf unkonventionelle Weise pr\u00fcfen und Brauer, die die gro\u00dfe Biertradition Hallenbergs in ihrem handwerklichen Betrieb fortsetzen.\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003EAuf dem Bier-Erlebnispfad k\u00f6nnen Sie dem Hallenberger Hopfen beim Wachsen zuschauen, Bier-Projektionskunst am Wasser genie\u00dfen oder bei einer Brauerei-Besichtigung den Brauern \u00fcber die Schuler schauen. Und nat\u00fcrlich die Hallenberger Biere probieren. In Hallenberg wird regional gebraut: alle Zutaten kommen aus einem Umkreis von 1000 Metern um die Brauerei. Deshalb k\u00f6nnen Sie auf dem rund 3 km langen Bier-Erlebnispfad wirklich alles sehen, was das Brauen ausmacht. Und ganz nebenbei den mittelalterlichen Stadtkern betrachten.\u003C\/p\u003E"},"shortDescription":{"description":"\u003Cp\u003ERundweg mit Informationen rund ums Bierbrauen im \u00d6rtchen Hallenberg.\u003C\/p\u003E"},"currentMessage":{"message":""},"features":["607568ce38ce600012e9199a",{"_id":"6076e897ab41a7001196178c","value":["Kinderwagen"]},{"_id":"62ebc40cd0ab2123d4ab31da","value":["Rundtour"]},"62ebc4caf60b9615583bac18","6655b24600a30b0e5c7bd08c"],"pictures":[{"url":"https:\/\/img.oastatic.com\/img\/603313192\/.jpg","title":"Biererlebnispfad","copyright":"Ferienwelt Winterberg","type":"summer","print":"","license":{"author":"Rita Maurer","source":"Ferienwelt Winterberg","title":"Biererlebnispfad"},"customTypes":[]},{"url":"https:\/\/img.oastatic.com\/img\/603313162\/.jpg","title":"Brauhaus","copyright":"Ferienwelt Winterberg","type":"summer","print":"","license":{"author":"Rita Maurer","source":"Ferienwelt Winterberg","title":"Brauhaus"},"customTypes":[]},{"url":"https:\/\/img.oastatic.com\/img\/603313176\/.jpg","title":"Teich mit Wasserfont\u00e4ne","copyright":"Ferienwelt Winterberg","type":"summer","print":"","license":{"author":"Rita Maurer","source":"Ferienwelt Winterberg","title":"Teich mit Wasserfont\u00e4ne"},"customTypes":[]},{"url":"https:\/\/img.oastatic.com\/img\/603313214\/.jpg","title":"Wasserrad","copyright":"Ferienwelt Winterberg","type":"summer","print":"","license":{"author":"Rita Maurer","source":"Ferienwelt Winterberg","title":"Wasserrad"},"customTypes":[]}],"logo":"https:\/\/img.oastatic.com\/img\/44453851\/.jpg","freeEntrance":false,"relatedPois":[],"additionalData":[{"typeId":"OutdoorActive-ID","value":"805811258","_id":"66df263bbc99596fa55fcd0b"}],"searchText":"bier-erlebnispfad","regions":[],"dataSource":"Winterberg Touristik und Wirtschaft GmbH","deleted":false,"createdAt":"2024-09-10T07:33:58.043Z","updatedAt":"2024-12-27T08:45:22.779Z","updatedByImport":"2024-12-27T08:45:22.779Z","importMetaData":{"source":{"name":"Ferienwelt Winterberg","url":"http:\/\/www.winterberg.de","logo":{"id":44453851,"title":"Ferienwelt Winterberg","url":"https:\/\/img.oastatic.com\/img\/44453851\/.jpg"}},"author":"Rita Martin","robots":"index"},"lastChangedImportDataSource":"2024-10-09T11:56:15.000Z","webcamLinks":[{"_id":"66dff66658edcea6932b1766"}],"pricePackages":[{"services":[]}],"excursionTickers":[],"shortTitle":"","sortTitle":"bier-erlebnispfad","subTitle":"","categoryURIPart":"themenwanderweg","updatedBy":"65321f260b837fb42ab53335","feratelLogin":"","comment":"","highlight":true,"license":[],"online":[],"openingHours":{"freeAccess":true,"description":{"description":"","seasonalDescription":""},"weekdays":[{"dayOfWeek":"Monday","active":false,"times":[[]]},{"dayOfWeek":"Tuesday","active":false,"times":[[]]},{"dayOfWeek":"Wednesday","active":false,"times":[[]]},{"dayOfWeek":"Thursday","active":false,"times":[[]]},{"dayOfWeek":"Friday","active":false,"times":[[]]},{"dayOfWeek":"Saturday","active":false,"times":[[]]},{"dayOfWeek":"Sunday","active":false,"times":[[]]}],"seasonalOpeningHours":[],"closedDays":[[]],"specialDays":[[]]},"showWebcamsFirst":false,"showFirst":"pictures","currentOpenCloseTime":null,"closestOpenCloseTime":null,"currentOpeningTime":null,"currentClosingTime":null,"closestOpeningTime":10000000000,"stateOpen":0,"closestClosingTime":null,"isOpen":false,"closesIn":0,"opensIn":0,"fuzzyOpenCloseTime":false}

Bier-Erlebnispfad

Rundweg mit Informationen rund ums Bierbrauen im Örtchen Hallenberg.

Der Bier-Erlebnispfad zeigt, was für die Herstellung von Bier wichtig ist. Warum Bier im Mittelalter Teil unserer Kultur wurde. Und wie es dazu kam, dass man im sauerländischen Hallenberg schon um 1543 Bier braute.

Es begegnen Ihnen ein Kölner Erbzischof, der seine Hallenberger Untertanen zum Brauen zwang, Ratsherren, die die Qualität des Bieres anhand seiner Klebekraft auf unkonventionelle Weise prüfen und Brauer, die die große Biertradition Hallenbergs in ihrem handwerklichen Betrieb fortsetzen.

Auf dem Bier-Erlebnispfad können Sie dem Hallenberger Hopfen beim Wachsen zuschauen, Bier-Projektionskunst am Wasser genießen oder bei einer Brauerei-Besichtigung den Brauern über die Schuler schauen. Und natürlich die Hallenberger Biere probieren. In Hallenberg wird regional gebraut: alle Zutaten kommen aus einem Umkreis von 1000 Metern um die Brauerei. Deshalb können Sie auf dem rund 3 km langen Bier-Erlebnispfad wirklich alles sehen, was das Brauen ausmacht. Und ganz nebenbei den mittelalterlichen Stadtkern betrachten.